Marco,
Effectivement le 37 sera l'aileron de la planche.
41 me parait énorme.
J'ai la Manta 67 et j'y mets un 37.
Ma voile unique est 7.8 RSS (bientot 7.6 Vapor

)
Après c'est sur que si tu veux un peu plus d'appuis un 39/40 peut etre pas mal (mais pas indispensable à mon gout).
Concernant un plus petit pour utiliser avec ta 5.8 (ou 6.7 optique vitesse) serait au top

Yanns,
Je peux t'aider car j'ai navigué une grosse année avec la 75 2006

Que j'ai beaucoup aimé au passage.
Je montais dessus une RSS en 8.4 et niveau aileron j'avais qu'un Select Lighting evo 43.
Il ne faut pas plus grand je pense.
Avec cet ensemble j'avais déjà un départ planning au top tout en aillant une Vmax correcte.
Après choisir un aileron peut jouer en fonction du gabarit de l'utilisateur, du plan d'eau ainsi que de son style de navigation...
Donc à méditer